Không rình rang “đao to búa lớn”, Ẩm thực mẹ làm là một kênh YouTube chinh phục người xem từ những điều gần gũi, đơn giản nhất. Đó là đồng lúa xanh, là bắp ngô, là con cá, con cua mẹ bắt ngoài đồng,…Tất cả hiện lên rất đỗi chân thật qua lăng kính của người con lớn lên từ miền quê Bắc Bộ để rồi từ đó ẩm thực Việt ngày càng thân thuộc hơn với bạn bè quốc tế.

I. Đôi nét về Ẩm thực mẹ làm

Được biết đến với các video về các món ăn dân dã, bình dị mang đậm bản sắc quê hương, Ẩm thực mẹ làm đã bước vào “lãnh địa” YouTube và nhận được sự quan tâm của công chúng. Chuỗi video hiện lên với khung cảnh quen thuộc cùng ngôi nhà đơn sơ, ánh lửa bập bùng, khu vườn xanh mát, con chó, con gà,...  Những hình ảnh bình yên đó đã chạm đến trái tim của nhiều khán giả. Tính đến thời điểm hiện tại kênh YouTube Ẩm thực mẹ làm đã cán mốc 1,04 triệu người đăng ký với hàng loạt các video triệu views. Ngoài ra, trên các nền tảng khác như TikTok, Facebook, các video cũng nhận về lượt tương tác “khủng” với nhiều bình luận tích cực.

II. Hành trình chinh phục khán giả bắt nguồn từ sự dung dị

Sự kiện đánh dấu việc Ẩm thực mẹ làm đến gần hơn với khán giả phải kể đến video “Vietnamese Tet Cusstons | Am Thuc Me Lam” được anh Đồng Văn Hùng và mẹ là bà Dương Thị Cường thực hiện và phát trên kênh video của mình vào ngày 24/01/2020. Sau khoảng 1 năm, video đạt được 1,8 triệu lượt xem, trong đó có rất nhiều người xem từ nước ngoài.

Ngày 10/02/2021, trang Facebook chính thức của YouTube với gần 100 triệu lượt theo dõi đã giới thiệu video gói bánh chưng này như ví dụ về một món ăn dân tộc đặc sắc - một loại bánh được coi là quốc hồn quốc túy, đặc trưng về ngày Tết của người Việt. Đây không chỉ là vinh dự lớn lao đối với  Ẩm thực mẹ làm nói riêng mà còn là niềm tự hào của người Việt Nam nói chung khi hình ảnh ẩm thực Việt Nam được bạn bè quốc tế đón nhận.

Đến tháng 10/2020, Ẩm thực mẹ làm tự hào trở thành kênh YouTube đại diện Việt Nam thi YouTube FanFest 2020 -  sự kiện tôn vinh năng lực của cộng đồng các nhà sáng tạo và nghệ sĩ khắp châu Á Thái Bình Dương. Đây là một trong số ít những lần hiếm hoi kênh của một nhà sáng tạo nội dung Việt Nam được YouTube chú ý.

Ẩm thực mẹ làm cũng vinh dự từng được YouTube giới thiệu trên tài khoản X (Twitter) chính thức của mình vào tháng 5/2021.

III. “Chất riêng" của Ẩm thực mẹ làm

Là một trong những kênh đi đầu về ẩm thực và đồng quê tại Việt Nam, không giống với nhiều kênh về nấu ăn khác, Ẩm thực mẹ làm không giật tít, không nấu những món “cao lương mỹ vị”. Nội dung của kênh mộc mạc, xoay quanh cuộc sống làng quê với vườn rau, đồng lúa, mái nhà cũ kỹ và mâm cơm mẹ nấu. Cơm của mẹ toàn các món ăn thanh đạm như nộm đu đủ, rau lang xào tỏi, măng luộc chấm tương, cơm lam chấm muối lạc,…nhưng khiến ai nấy khi xem cũng đều chất chứa một cảm giác hoài niệm, yên bình. Ẩm thực mẹ làm còn được “tiên nữ đồng quê” Lý Tử Thất - một YouTuber nổi tiếng trong làng ẩm thực Trung Hoa dành lời khen về sự bình yên khi xem những video này.

Bên cạnh nội dung chất lượng thì hìn ảnh trau chuốt cũng là một trong những yếu tố then chốt tạo nên sự thành công của Ẩm thực mẹ làm. Kênh được đầu tư vô cùng chỉn chu về mặt hình ảnh. Các video đều là quay cảnh thực tế. Nguyên liệu của mỗi món ăn đều được bà Cường tự chuẩn bị, gieo trồng, chế biến. Thời gian hoàn thiện một video nhanh nhất cũng mất 1 tuần, lâu nhất là từ 5-6 tháng, vì vậy, trung bình mỗi tháng kênh chỉ phát sóng khoảng 3 - 4 video.

IV. Trái ngọt sau hành trình dài đưa chất thôn quê chạm đến trái tim khán giả  

Ngày 2/6/2019, sau 96 ngày xây dựng, kênh đạt mốc 100.000 người đăng ký nhận về nút bạc với 22 clip, lượt xem trung bình 200-300 nghìn.   

Hiện tại, kênh đã có được nút vàng với hơn 1 triệu người đăng ký và hơn 156 video. So với nhiều kênh YouTube cùng nội dung đình đám khác, số người theo dõi này không quá cao song nhờ vào sức hút riêng biệt, Ẩm thực mẹ làm có tỷ lệ tương tác tương đối tốt với nhiều lượt thích và những bình luận tích cực.

Năm 2023, Ẩm thực mẹ làm với định hướng tập trung phát triển đa nền tảng đã thu về được nhiều thành tựu đáng kể. TikTok cán mốc 270, 1000 followers và 2.4M lượt thích; Facebook có 763 nghìn người theo dõi với các bài đăng nhận về hàng nghìn tương tác.

Thành công lớn nhất đối với anh Hùng - chủ kênh, đó là sau 3 năm Ẩm thực mẹ làm ra đời, anh đã có thể báo hiếu mẹ bằng ngôi nhà rộng, khang trang trị giá 3 tỷ đồng. Anh Hùng chia sẻ: “Mẹ mình đã già rồi và chưa được sống ở một ngôi nhà mới khang trang”. Ngôi nhà cũ vẫn sẽ được giữ lại vì nơi đó là một phần kỉ niệm của hai mẹ con.

Ngày 4/5/2023, Ẩm thực mẹ làm chính thức gia nhập Network TUBRR Việt Nam - với một hành trình mới với sứ mệnh lớn lao, cao cả đó là mang ẩm thực Việt đến gần hơn với khán giả trong nước và quốc tế. Với sự hỗ trợ tư vấn định hướng nội dung cũng như quản trị kênh của TUBRR, Ẩm thực mẹ làm đã phát triển các chủ đề đa dạng, mới mẻ hơn như series thu hoạch nông sản mùa vụ,... Các nội dung này đều nhận được sự quan tâm và đón nhận tích cực từ phía người xem. Với tiềm lực hiện có cùng hệ sinh thái đa dạng của mình, TUBRR cam kết sẽ luôn đồng hành, hỗ trợ giúp cho  Ẩm thực mẹ làm có thể đem đến các video ẩm thực đa dạng và chất lượng hơn nữa tới người xem.

Về những định hướng trong tương lai, anh Hùng chia sẻ: 

“ Mình sẽ tiếp tục cho ra những nội dung hay và ý nghĩa hơn nữa trong thời gian tới. Nhiều người cũng chia sẻ rằng, món ăn chỉ có chừng đấy, chẳng nhẽ cứ quay đi quay lại? Mình sẽ cố gắng để có thể vẫn làm những món ăn cũ nhưng ở những hoàn cảnh mới, những câu chuyện mới để thay đổi “khẩu vị” của người xem. Cũng có nhiều đơn vị đề xuất tài trợ trong các clip của mình nhưng mình rất cân nhắc vì mình muốn giữ những điều dung dị nhất trong các clip về mẹ, cùng với sự tảo tần của mẹ tạo nên mâm cơm ngon lành cho con. Đó là những hình ảnh mình không muốn đánh đổi bằng bất cứ điều gì!” 

Có thể nói, Ẩm thực mẹ làm là một trong số những kênh video có nội dung giá trị, mang lại nhiều thông điệp nhân văn và truyền cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt về những tinh hoa trong ẩm thực dân gian truyền thống Việt. Mong rằng với sự hỗ trợ của TUBRR, Ẩm thực mẹ làm sẽ ngày càng phát triển và thành công hơn nữa để có thể mang ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế.

Đăng ký để trở thành Creator đồng hành cùng TUBRR

TUBRR hỗ trợ các nhà sáng tạo lan tỏa giá trị  

Với cương vị đối tác chiến lược nằm trong hệ sinh thái WOA Media, TUBRR trải qua 10 năm kinh nghiệm kết nối và hợp tác bền vững cùng các nhà sáng tạo nội dung trên Youtube. Sở hữu mạng lưới rộng lớn và nằm trong hệ sinh thái đa dạng, TUBRR tự tin mang đến các giải pháp toàn diện cho các nhà sáng tạo.   

Là một trong hai MCN hoàn chỉnh đầu tiên tại Việt Nam, TUBRR cung cấp đa dạng các loại hình dịch vụ chuyên nghiệp chất lượng cao dành cho các nhà sáng tạo bao gồm:  

• Quản lý nhà sáng tạo  
• Hỗ trợ và phát triển kênh  
• Cung cấp kho nhạc miễn phí và kho nội dung sáng tạo đa dạng   
• Nhượng quyền nhân vật   
• Cung cấp các Workshop đào tạo cao cấp chia sẻ kiến thức về hoạt động sản xuất và kinh doanh trên nền tảng YouTube.  

Liên hệ ngay với TUBRR tại: